A la carte 2018-2019

Förrätter

Halstrade pilgrimsmusslor
Serveras med ärtpuré och kumminskum.
10.50€
Tre sorters crostini
Kräftskagen toppad med sikrom.Laxmousse med picklade grönsaker. Rökt lammtartar med svartvinbärsgelé och cornichons.
10.00€
Konjaksgravad rådjursfilé
Serveras med Nobissås, lingongelé, syltade kantareller och friterad palsternacka
10.50€
Rödbeta gratinerad med getost
Serveras med pinjenötter, honung och balsamicosirap
9.50€
Kvällens soppa
Fråga din servitör !
8.00€

Fiskrätter

Abborre på planka
Serveras med duchessepotatis och dillhollandaise
19.00€
Ugnsbakad röding
Serveras med vitvinssås, rotselleripuré och picklad gurka med forellrom
19.50€

Kötträtter

Chateaubriand
Serveras med grönpepparsås och syrad rödlök
23.00€
Lammfilé Provençale
Serveras med vitlökssmör,grillad fylld tomat och råstekt potatis,
21.00€

Vegetariskt

Portobellobiff
Serveras med sparrisrisotto och örtkräm
19.00€

Efterrätter

Friterad Camembert
Serveras med varm hjortronmylta och friterad persilja
9.00€
Havtornsbrylé
7.50€
Tre sorters chokladfromage
Vit, ljus och mörk choklad
8.50€
Vassleglass
Serveras med marinerade bär
9.00€